Description
Le 16ème épisode de l’École du Potager Plaisir.
Un épisode indépendant, pas du tout besoin d’avoir vu les épisodes précédents ni les suivants.
Une formation de 1H43 en vidéo, un magazine, et le replay du live au cours duquel j’avais répondu à toutes les questions du mois.
Au programme :
- Pourquoi et comment tes récoltes s’abiment
- Que faire avant et pendant la récolte
- Le stockage pour la conservation à court terme
Le sommaire du magazine :
- L’art de mal conserver tes légumes
- Petit zoom sur la patuline
- Qu’est-ce qu’il se passe vraiment quand on met des tomates au frigo ?
- Les antioxydants, ça disparaît au frigo ?
- Et la sauce tomate ?
- Comment conserver une salade après récolte
- Fabrique ta mini-chambre froide pour 11€ seulement !!!
- Comment conserver une salade après récolte
- Climactérique ?… Y’a du gaz dans l’air !
- La recette du mois : le velouté 4C : Courgettes – Curry – Coco – Coriandre
Mes graines du mois :
- Le chou chinois Pé Tsaï Granat
