Bonjour à tous,
Pour cette fin de semaine, nous vous proposons quelques légumes du potager :
– des bottes d’oignon jaune nouveau (doux)
– des piments Goria secs (les mêmes qu’à Espelette, mais qui ont préféré le soleil du Cantal !!!)
– quelques batavias vertes, tout petit calibre, on vous en met 2 ou 3, et on en compte une !
Ces légumes sont présents dans l’offre, mais il n’y en aura pas beaucoup.

Les prochains légumes du potager seront ensuite courant juin des courgettes et j’espère les premières carottes bottes…

En attendant, en cliquant sur ce lien, vous aurez la liste complète de ce que nous vous proposons de chez notre grossiste.
(attention pour les habitués : les prix de certains produits s’envolent avec la situation actuelle, comme par exemple les citrons ou les choux-fleurs, la plupart des autres restent comme d’habitude)
Pour ceux qui ne connaissent pas, Pronatura est l’un des principaux acteurs du marché du bio en France.
Ils fournissent de nombreux magasins bio indépendants et des producteurs qui comme nous souhaitent étoffer leur offre quand ils n’ont pas grand chose à récolter au potager.
Ceux d’entre vous qui me connaissent déjà au marché d’Aurillac savent qu’ils proposent des produits d’excellente qualité.
Ce sont également les seuls grossistes à pratiquer des tests pour détecter les pesticides sur les fruits et légumes qu’ils proposent. Ils en font plus de 700 par an.
Et ils travaillent aussi tout en amont, avec les producteurs français ou étrangers, qu’ils accompagnent dans leur conversion vers l’agriculture biologique, et qu’ils suivent et conseillent ensuite pendant des années.

Notre proposition d’organisation pour cette semaine :
 
Le marché sera ouvert à tous le samedi, de 7h à 12h30, très probablement en entrée libre, sans jauge, comme la semaine dernière.
Nous aurons donc un étal normal abondamment garni, comme la semaine dernière, et vous aurez beaucoup de choix sous les yeux, même en arrivant tard.
Pas besoin donc de pré-commander.
 
 

– possibilité de livraison sur Aurillac vendredi après-midi.
– possibilité de livraison sur Arpajon, Le Bex, Giou, Yolet, Polminhac, Senilhes, Prunet, Lafeuillade samedi après-midi (peut-être même vendredi après-midi si j’arrive à être assez rapide pour préparer les paniers).
– si vous en avez la possibilité et que ça ne vous pose pas trop de contraintes, par exemple si vous y venez pour d’autres commerçants, nous aurions une petite préférence pour que vous veniez plutôt retirer votre panier samedi matin au marché entre 7h et 12h. Mais ne vous sentez pas obligés, nous serons également ravis de vous livrer !
– Que vous souhaitiez une livraison vendredi/samedi ou retirer votre panier au marché samedi matin, il serait plus prudent de passer votre commande d’ici mercredi soir. C’est l’assurance d’avoir tout ce que vous commandez (sauf si rupture de stock chez notre fournisseur).
– Sinon, pour les livraisons, vous avez jusqu’à vendredi 9h, et nous ferons de notre mieux pour vous satisfaire, dans la limite des stocks disponibles.

En pratique, comment ça se passe ?
– vous passez votre commande en répondant à ce mail, de préférence d’ici mercredi soir (sinon, ça marchera aussi, mais ça sera plus difficile de vous garantir que nous aurons tout ce que vous demandez).
– nous commandons à Pronatura jeudi matin.
– nous sommes livrés vendredi matin de bonne heure.
– nous préparons vos paniers vendredi matin.
– et nous vous livrons équipés de nos gants et de nos masques.
– nous pouvons livrer vendredi après-midi sur Aurillac et samedi (ou vendredi) à partir de midi sur Le Bex et Arpajon, puis un Aller/retour à Polminhac, puis sur la route du retour ici à Sansac-Veinazès. Si vous habitez plus loin, on pourra convenir d’un RDV sur notre trajet.

Pour vos commandes :
– Faites-les de préférence en répondant à ce mail, sinon en nous envoyant un SMS au 06-64-23-79-88.
– précisez votre nom, votre numéro de téléphone, l’adresse de livraison, et vos éventuelles contraintes horaires
– si vous pouvez grouper avec des proches sur une seule adresse de livraison, ça nous arrange ! Mais pas besoin d’attendre les retardataires pour passer votre commande. Aucun problème si nous recevons plusieurs mails différents pour une même adresse de livraison.
– n’hésitez pas à détailler votre commande, par exemple : 7 petites carottes (ou 3 grosses, ou 800g…), un demi-chou rouge, des pommes plutôt sucrées, ou légèrement acidulées, plutôt petites ou plutôt grosses, des bananes mûres ou plutôt vertes, des pommes de terre à chair tendre (pour frites, soupes ou purées) ou fermes (qui se tiennent à la cuisson), des avocats à manger ce WE, ou début de semaine, ou fin de semaine, etc.. Vous pouvez également nous appeler dès aujourd’hui au 06-64-23-79-88 si vous avez besoin de conseils.
– nous vous appellerons juste avant de vous livrer pour qu’on se retrouve au bord de la route, nous aurons de la monnaie, ou vous pourrez également nous faire un chèque (ordre : Flipo, sans le prénom).

Et enfin, beaucoup d’entre vous nous ont fait de la pub, en ont parlé à leurs proches…
Nous vous en remercions vivement !
N’hésitez donc pas à faire suivre ce mail.
Et si vous l’avez reçu d’un proche, dites-nous si vous souhaitez être rajouté(e) dans cette liste de diffusion.

Prenez soin de vous et de vos proches,
A bientôt,

Didier et Hélène